[jeann]

Il y a quelques temps j'ai vu une recette de beignets de courgettes, mais je ne la retrouve pas. Comme j'ai une grosse courgette, pour changer de la courgette farcie j'aimerai testé cette recette. Est-ce que quelqu'un connait ? Merci pour votre aide jeann

[fiodra]

j'ai 2 recettes pour la pate à beignets de courgette:
250 g de farine
3 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
1 sachet de levure
1 pincée de sel
40 cl d'huile d'olive du parmesan ( facultatif)
1 cuillère à café de sel. mélangez la farine, les oeufs, l'huile d'arachide, la levure, le sel fin et 10cl d'eau. Bien mélanger entre chaque ingrédient.

La 2 ème: 2 oeufs (2 blancs + 2 jaunes)
200 ml de biere
200 g de farine
sel et poivre.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, la farine et la bière. Saler, poivrer, ajouter les blancs en neige.


Je ttempz les rondelles de courgette dans la pate avant de frire, ma préference va à la seconde recette de pate, plus légère.

[Liline25]

voici la mienne toute simple :
épluche la courgette et coupe la en rondelles. ensuite tu farine les rondelles (des 2 côtés). prépare une omelette (oeufs, ail, sel.
ensuite tu trempe les rondelles de courgette dans l'omelette et hop à la poele.
elles peuvent se manger chaudes ou froides.