[El_Akasha]

Ok ... Je ne connais ni le nom ni la recette de ce plât Je ne l'ai même jamais vu donc pas goûté je m'explique... c'est mon mari qui mangait ça quand il est resté là bas quelques temps... il s'agit d'un plât à base de pomme de terre en pâte qui serait en sauce, en rouleau ou en tranche .... ahhhh je sais je fais idiote làààà mais il ne sait vraiment pas le nom et il adorait ça, je voudrais juste essayer de trouver la recette ! Si ça dit quelque chose à qq ici svp faite moi savoir

Merci d'avance et désolé pour le peu de détails

[Babicka]

Coucou, ce doit être les "bramborové knedliky"
traduction littérale quenelle aux PDT

voici la recette classique:

Bramborove knedliky

400g PDT Cuites chaudes
200g semoule fine
Un peu de pain de mie (un peu rassis)
1 jaune d'œuf
Sel

Mettre sur la planche la semoule
Passer au presse purée les PDT, mettre sur la semoule ajouter le jaune d'œuf le sel
Et mélanger pour en faire un pâton
Ajouter le pain de main coupé en petits morceaux et revenu dans un peu de beurre

Faire des pâtons en forme de rouleaux

Faire cuire ces pâtons dans de l'eau frémissante environ 10 minutes

Selon la taille les couper en 2 'dans le sens de la longueur) ou en tranches

Ce plat est un accompagnement de plat :
par exemple avec du rôti de porc et le chou sucré salé
ou avec une volaille rôtie et le chou
ou encore avec des viandes en sauce

[Olinka]

Bonjour,
Ah, les "bramborové knedliky" de mon enfance.
Nous, on les mangeait avec un peu d'oignons frits dessus.
Ma mère les faisait à base de flocons de purée de pommes de terre et ils étaient très bons. Ca fait des lusters que je n'en ai pas mangé...
Si j'arrive à lui extirper la recette, je vous la mets, promis.