Palmette
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|  Posté le: 28 Avr 2007 [11:51] Sujet : Amuse-bouche: Flantines avec moule silicone | |
| Flantines:
Pour 38 bouchées (2 plaques)
1/2 poivron rouge épépiné et coupé en petits morceaux
100ml de ciboulette ciselée, 25ml d'estragon haché, 25ml de persil haché, 50ml de gruyère râpé, 1 oeuf, 50g de farine, sel, poivre, 200ml de lait.
préchauffer le four à 180°C sans la grille.mélanger le poivron, gruyère râpé, oeuf, farine, sel, poivre, ajouter le lait lentement; ajouter le poivron et les herbes; garnir les alvéoles du moule posé sur la grille; cuire 25min; démouler après quelques minutes; servir tiède ou froid
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