[Palmette]

Petits bleus:

Pour 38 bouchées (2 plaques):
125g de roquefort, 50g de farine, 1 gros oeuf, sel, poivre, 50ml de lait.
garniture: 50g de beurre, 50g de roquefort, 7 cerneaux de noix hachés.
déco: 19 cerneaux de noix.

préchauffer le four sans la grille à 180°C.
battre ensemble roquefort, farine, oeuf, sel, poivre, lait. Mixer avec un batteur; verser dans le moule à bouchées posé sur la grille du four;
cuire 30min; démouler après quelques minutes. Préparer la garniture: mélanger le beurre mou, roquefort et cerneaux de noix hachés; garnir les bouchées avec cette préparation et décorer d'un cerneau de noix