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Mini pizzas esprit basque

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Ingrédients :

pâte fine à pizza (9 mini empreintes)
un fromage de brebis
du confit de piment d'Espelette
du thym séché
de la fleur de sel
du poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Placez la feuille avec les mini pizzas sur une plaque. Tartinez les ronds de pâte de confit de piment d'Espelette puis de morceaux de fromage de brebis. Saupoudrez de fleur de sel, de poivre du moulin et d'un tout petit peu de thym.

Enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les pizzas dorées. Dégustez avec une salade bien fraîche et régalez-vous !

Verdict :

C'est juste délicieux, je ne peux pas vous dire mieux ! Le confit est doux et sucré et se marie super bien avec le fondant du fromage !