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Poêlée de raisins frais

   
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Poêlée de raisins frais

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nin
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Posté le: 02 Oct 2004 [22:00]     Sujet : Poêlée de raisins frais
Poêlée de raisins frais

Melanger 70g de sucre vanille a 750g de fromage blanc 20%, puis le mettre dans le bol d une sobetiere. Turbiner jusqu a obtention d une glace onctueuse.
Laver 500g de raisin noir (ou blanc) et l egrapper. Peler 30g de gingembre frais et le raper. Fendre une gousse de vanille et la couper en troncons de 4cm. Faire fondre 1noix de beurre, ajouter le gingembre, la vanille et le raisin. Poeler le tout delicatement 5mn.
Servir les raisins encore chauds avec une quenelle de glace.

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