[kakoo]

coucou


POULET AUX CAROTTES
Pour 4 personnes
3,5 points
Préparation 20 mn
Cuisson 1H05
4 cuisses de poulet
2 oignons
1 bouquet de persil
½ cc de cumin
½ cc de piment de Cayenne
1,5 kg de carottes
8 olives vertes dénoyautées
Sel
Enlever la peau du poulet Éplucher et émincer les oignons, hacher le persil, Dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir les cuisse s de poulet Quand les morceaux sont bien dorés, ajouter les oignons, et laisser rissoler quelques mn, ajouter 2 verres d'eau, saler et saupoudrer de cumin et de piment Cuire à petits bouillons à couvert pendant 30 mn Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets Les mettre dans la sauteuse avec les olives et le persil haché
Mélanger et laisser cuire encore 30 mn Servir chaud avec un plat de blé de couscous ou de riz (à comptabiliser)


Bon appétit ! moi je me suis régalée!