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une autre recette ce sera mon repas de ce soir

Le lapin à la moutarde en papilotte
Ingrédients

Des cuisses de lapin (ou un lapin coupé en morceaux si vous préférez)
De la moutarde de Dijon, avec ou sans grains selon les gouts
De l'estragon,persil
Sel et poivre
Herbes de Provence
Vous pouvez ajouter de l'ail si vous aimez.


Préparation
La veille ou le matin, mélanger la moutarde, les épices et les herbes dans un bol.
Badigeonner le lapin, voir même les recouvrir complètement.

Les laisser dans un plat au frais. Plus vous laissez reposer, plus le gout sera prononcé.

Avant la cuisson, envelopper les cuisses (ou les morceaux)dans un morceau d'aluminium.

PLacer au four à 180° environ 20minutes.
Vérifier la cuisson, attention pas trop cuire pour pas trop sec

Bon appetit