[espoirbrino]

j'ai fait une recette aubergine viande de grisons un régal
en PP et PL
2 aubergines, 2 oeufs, 1 oignon, 5 tranches de viande de grisons, 1 petite boite de concentré de tomates
Faire cuire les aubergines à la vapeur en tranches.
Peler les oignons et les faire revenir.
Verser la boite de concentré de tomates.
Couper la viande de grisons en petits morceaux et l'ajouter à la préparation.
Dans 1 saladier battre les 2 oeufs et verser le tout dans un plat à gratin.
Laisser cuire 25 mn à four moyen (th 6 ou 180°) et servir avec un coulis de tomate.
un régal



bonne journée à toutes.