[boudboule]

Bonsoir ré01

flans à l'agar agar



porter 25cl de lait écrémé + 1 stick de café soluble ou un peu d'arôme café + 1cac d'hermesetas liquide + 1/2 cuillerée à café d'agar-agar à ébullition dans une casserole - laisser bouillir 2 minutes en tournant.
pendant ce temps, battre un oeuf entier
Après l'ébullition de 2 minutes, verser le lait lentement sur l'oeuf entier battu tout en remuant.
verser dans 2 grands ramequins et laisser prendre en mettant au frigo dès que les récipients ne sont plus chauds.

Voilà, il est bien évident qu'on peut remplacer la vanille et la canelle de la première recette et le café de la seconde par d'autres arômes...
Bonne soirée et bon appétit