[vinopall]

Cake à la banane et noix de coco

ZOOM (clic)

Ingrédients pour un moule à cake traditionnelle
125 gr de beurre
125 gr de sucre semoule
125 gr de farine
3 oeufs
5 c à s de lait de coco
1 sachet de levure
125 gr de noix de coco râpée
1 banane
1 c à c d'extrait de vanille

Comment faire?
A) Préchauffez le four à 170°C
B) Dans un saladier mélangez le beurre mou avec le sucre au fouet electrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez les oeufs, l'extrait de vanille et le lait de coco.
C) Ajoutez la farine et la levure tamisées, mélangez avec une cuillère en bois, ajoutez la noix de coco et la banane coupée en rondelles.
D) Mettre dans un moule en silicone et cuire environ 45 minutes.