[fleurette456]

Préparation
25 g de pro.activ Cuisine
de Fruit d'Or
• 300 g de lotte découpée
en gros morceaux
• 2 échalotes
• 2 gousses d'ail
• 1 belle tomate bien mûre
• 1 c. à soupe de farine
• 1 poignée de basilic frais


Conseil de préparation

Faites fondre pro.activ Cuisine à feu vif, puis faites revenir l'ail et les
échalotes hachés, en remuant sans arrêt pendant 2 min. Ajoutez les
morceaux de lotte, légèrement farinés. Retournez-les de façon à ce qu'ils
soient bien saisis sur chaque face. Ajoutez la tomate épluchée et coupée
en petits morceaux, salez et poivrez. Faites cuire à feu vif pendant 5 min.
Servez agrémenté de feuilles de basilic frais.