[strounfette]

dessert pl

Tiramisu
cette recette contient des tolérés
Pour 4 personnes
- 6 œufs- 2cs Maïzena- 1cc d'arôme café
- 1cs de café soluble- 1/2 sachet de levure
- Édulcorant en poudre résistant à la cuisson
- 350gr de FB 0%- Extrait de vanille
Faits égoutter 1h le fromage blanc sur un essuie-tout dans une passoire,pendant ce temps, mélange 3 jaunes, la levure, la Maïzena, 5cs d'édulcorant, ainsi que le café et son extrait.
Bat 3 blancs en neige et incorpore-les délicatement à la préparation précédente,étale dans un plat à cake moyen et enfourne pendant 20mn à 160° à mi-hauteur.
Coupe le génoise en 2 de façon à avoir 2 tranches plus fines et réserve-les,monte 3 blancs en neige et les réserve au frais.
Avec un batteur, mélange 3 jaunes et 4cs d'édulcorant en poudre jusqu'à blanchiment,ajoute 250gr de fromage blanc et 2cc d'extrait de vanille et continue de battre jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse,incorpore les blancs en neige sans les casser
Dans le plat à cake, dispose une tranche de génoise, puis recouvre de crème et referme avec l'autre tranche de génoise,laisse reposer au frais le maximum de temps afin que la génoise s'imprègne bien de la crème