[Marilyna]

Biscuits aux flocons d'avoine sans beurre

ZOOM (clic)

J'adore les petits biscuits sains, donc j'ai utilisé des flocons d'avoine (j'adore leur goût sous forme de biscuits) et j'ai remplacé le beurre par la compote de pomme. C'est vraiment très très bon !

Voici ma petite recette, j'ai obtenu une trentaine de petits biscuits :

- 40g de farine blanche
- 80g de poudre de noisette
- 100g de flocons d'avoine
- 100g de compote de pomme (un pot)
- 2 oeufs
- 40g de cassonade
- de la levure
- du sucre vanillé, du chocolat, de la cannelle, bref, un arome de votre choix

Marche à suivre :

- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine avec la levure, ajoutez les flocons d'avoine et la poudre de noisette. Bien mélanger le tout. Ajouter la cassonade.
- Joindre les deux oeufs au mélange et la compote de pomme. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
- Aromatiser la pâte selon l'envie !
- Sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé, disposer des petits tas de pâte de la taille d'une cuillère à soupe.
- Laisser cuire 10 minutes.

La poudre de noisette apporte vraiment un goût merveilleux, je vous conseille vraiment de la mettre.
Pour ma part, j'ai divisé ma pâte en plusieurs parties et je l'ai aromatisé à la vanille, à la cannelle, au cacao et aux pépites de chocolat. J'ai fait 4-5 biscuits à la vanille, 2-3 au cacao et 1 ou 2 à la cannelle et avec le reste de la pâte, j'ai fait de bons gros cookies avec de grosses pépites ! lol

Voici les photos !
La première fournée : biscuits vanille, cacao & cannelle

ZOOM (clic)

Les cookies aux pépites de chocolat lors de la cuisson... humm :

ZOOM (clic)

Les petits tas avant la cuisson :

ZOOM (clic)

Les cookies aux pépites de chocolat après cuisson:

ZOOM (clic)

N'hésitez pas à les essayer !
Gros bisous

[Rosetiger]

et sans beurre, c'est pas trop sec quand même ? ça m'a l'air pas mal ton essai!
Merci de ta recette!

[Marilyna]

Non pas du tout!
Crois-moi sur paroles, la moitié de la boîte a déjà été mangée... lol !