[myrhe]

Voici la recette des bonbons cravates, la vraie ! Bon appétit !

Ingrédients
Pour 10 à 15 pièces
 Pâte
300 g de farine
600 g de saindoux
2 cuillères à soupe d'eau
1 oeuf
 Le sirop
300 g de sucre
5 cuillères à soupe d'eau
 Finition
100 g de grain de sésame

Mélanger la farine et le saindoux, puis l'oeuf jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
Etaler la pâte au rouleau à 2 cm d'épaisseur.
Couper des rectangles de pâte.
Superposer deux rectangles.
Inciser le milieu et rabattre un côté de la pâte dans la fente de manière à avoir une forme de noeud papillon et coller les deux morceaux de pâte.
Faire cuire les « noeuds papillon » et mettre de côté.
Faire le sirop (il doit être visqueux).
Tremper les « noeuds » cuits dans le sirop.
Retirer et saupoudrer de grains de sésame.