[Marilyna]

Cake aux légumes et aux champignons

ZOOM (clic)

J'ai celui-ci spécialement pour une amie qui est végétarienne !

Ingrédients :
3 oeufs
200g de farine
1 sachet de levure
des légumes surgelés ou non (tomates, poivrons, haricots)
une boîte de champignon de Paris
10cl de lait
des épices au choix
1 oignon
1 cive (du jardin de mon Papa )
100g de gruyère rapé allégé

Préparation :
Faire revenir les légumes dans une poêle sans matière grasse avec les champignons de Paris, l'oignon, la cive et les épices (j'ai choisi du curcuma).
Pendant ce temps, mélanger la farine, les oeufs, la levure et délayer avec le lait.
Ajouter le mélange de légumes, oignons et champignons au reste de la préparation.
Ajouter le gruyère rapé.
Enfourner à 220°C pendant une heure. (c'est ce que j'ai fait, je l'avais oublié dans le four hihi)