[aude vie]

boujour

le fait de réduire le sucre dans mon alimentation, je trouve que la confiture est très sucrée, jusqu'a maintenant je faisais la confiture de pomme 500g sucre par kg de fruits je la trouve vraiment sucrée, hier j'ai fait à la pèche 300g de sucre par kg de fruits, elle est très bonne mais est ce qu'elle va bien conserver, quelqu'un pourrait me renseigner s'il vous plait

merci d'avance

Aude

[angèle007]

bonjour aude vie

il n'y aucune raison que ta confiture ne se conserve pas.

Si tu fais le test de l'assiette et que ta confiture se fige pas de problème. D'autre part si tes pots ont été ébouillantés et bien remplis, tu pourras les conserver un bon moment

perso j'ai de la confiture de pommes qui a 2 ans ( 1 kg de pommes pour 300g de sucre semoule de canne)

bonne journée

angèle007

[aude vie]

wouaaaaaaa super merci Angèle 007

je viens à l'instant de faire, de la confiture d'amande, chaude elle est extra a suivre froide

[angèle007]

mais de rien

jamais fait de confiture d'amandes, dis-moi cela à quel goût ?
Est-ce que cela se rapproche du goût du sirop d'orgeat ?

angèle007

[aude vie]

re coucou

non rien a voir avec l'orgeat, je n'ai pas mis d'extrait d'amande amére

tu peux la manger sur du pain bien sur

tu peux en mettre sur la pate d'une tarte aux poires

mélanger avec du chocolat fondu

je viens de poster la recette si ça t'interesse, elle est délicieuse à mon gout bien sur

[arlette0000]

moi je fais de la confiture avec tres peu de sucre et pour la conserver je la mets au congelateur, elle se conserve indéfiniment c'est plutot de la compote, mais c'est délicieux car je conserve que les fruits et essaie de ne pas mettre le jus qui me sert à d'autres fruits cordialement

[cec1974]

Salut,

Moi aussi, je fais de la confiture "allégée" en sucre (400 g pour 1 kilo de fruit préparé).
Une fois cuite, je met en pot, les ferme et les retourne pour les "stériliser".
Comme je met de pots de récup, Il faut faire attention au couvercle : pas de rayure ni d'impact comme avoir une bonne étanchéité.

Pas de souci pour les conserver 2-3 ans. Passé ce délai, il n'y a plus de stock.

Bonne confit

[taticaline]