Enlever la croûte des tranches de pain de mie et coupr les
en morceaux
Laver et peler le concombre en laissant des bandes de peau
Couper le également en morceaux
Metter le tout dans le blender avec 4/5 gros glaçons
et mixer
Ajouter ensuite le sel, poivre, piment et feuilles de menthe
L'huile d'olive et mixer
Réserver au frais jusqu'au moment de servir
Répartir dans les verrines, décorer de feuilles de menthe et
accompagner de croûtons
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Gaspacho de concombre à la menthe en verrines
Mes passions SuperToinette,le judo. Mes amours mes 7 enfants, mes petits enfants Baptiste, Jade et Célia, un 4 éme juin 2010 
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