Joce77
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|  Posté le: 01 Juil 2009 [00:22] Sujet : Gaspacho de concombre à la menthe en verrines + photos | |
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Gaspacho de concombre à la menthe en verrines
Ingrédients pour 8 verrines
1 concombre
6 feuilles de menthe
2 tranche de pain de mie
1 c à c de piment d'Espelette
1 c à s d'huile d'olive
sel et poivre
des glaçons
Enlever la croûte des tranches de pain de mie et coupr les
en morceaux
Laver et peler le concombre en laissant des bandes de peau
Couper le également en morceaux
Metter le tout dans le blender avec 4/5 gros glaçons
et mixer
Ajouter ensuite le sel, poivre, piment et feuilles de menthe
L'huile d'olive et mixer
Réserver au frais jusqu'au moment de servir
Répartir dans les verrines, décorer de feuilles de menthe et
accompagner de croûtons
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 Mes passions SuperToinette,le judo. Mes amours mes 7 enfants, mes petits enfants Baptiste, Jade et Célia, un 4 éme juin 2010 
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