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Recette thermomix: Gelée de pommes et groseilles

   
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Recette thermomix: Gelée de pommes et groseilles

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AuteurMessage
christalie
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Posté le: 20 Avr 2009 [14:34]     Sujet : Recette thermomix: Gelée de pommes et groseilles
Citation:
color=#cd0001]Christalie[/color] : peux-tu me mettre ta recette de gelée pommes/groseilles,,ca va vider un peu le congel et j'ai des pommes d'hiver à finir.. en dehors des marcarons(que j'aime pas trop) comment utiliser cette gelée,et est-ce qu'elle se conserve.. napper une tarte ca irait ???????


je fais cuire les groseilles avec environ la même quantité de pommes+ un peu d'eau.Je verse la préparation obtenue dans une mousseline dans une passoire et laisse s'égoutter le jus puis je presse la mousseline pour extraire vraiment tout le jus. Ensuite pour 1,5 kg de jus obtenu ,j'ajoute 1,5 kg de sucre à gelée et hop cuisson et le tour est joué !
Cette gelée se conserve très bien ,pour ma part je verse de la paraffine sur les pots.J'ai des pots qui ont 2 ans et sont encore nickels.
Tu peux l'utiliser pour les yaourts ,napper une tarte ou fourrer un gâteau roulé etc...
Voilà à +

_________________
Maman de 2 garçons 17 ans et demi et 6 ans.
TM 31 depuis le 4 fevrier 2009, tarte réussite ,actifry , four à pizza W&B Napoli etc...

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