Arlae
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|  Posté le: 14 Avr 2009 [18:04] Sujet : Recette thermomix: Crème aux deux saveurs | |
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| éve80 a écrit: |
Arlae
: je suis très intéressé par ta crème 2 saveurs,,y a tellement eu de chgt avec cette crème,que je sais laquelle faire : avec ou sans le fouet,le gobelet, 15 ou 30 gr de maizena,,2 ou3 oeufs entier ou pas,,, cuisson plus longue,,, moi,j'ai celle du livre "a table" recu y a 3 semaines avec momix..
j'aimerais bien la faire pour samedi.
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Voici ce que j'ai fait,
500gde lait
3 oeufs (entier)
70g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 ou 2 cs de cacao amer
Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf le cacao.
Mixer quelques secondes pour mélanger.
Cuire 10 mn/vit 4/90°
Mettre la moitié de la préparation dans les ramequins.
Ajouter le cacao, mixer quelques secondes pour mélanger.
Verser dans les ramequins.
NE PAS METTRE LE FOUET, C'EST UNE ERREUR.
Ne pas mettre le gobelet.
Je n'ai pas mit de crème fraiche, ni de maïzena, elle à la texture d'une crème Danett.
C'est la première fois que je réussit.
Tu peux mettre la crème et ajouter 30g de maïzena.
Voilou
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