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Muffins Jambon Fromage:

100g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs entiers
1 yaourt nature
3 c à soupe d'huile
100g de jambon blanc en allumettes ou en cubes
75g de fromage râpé
sel, poivre

Mettre le four à préchauffé sur Th6 (180°)
Battre les oeufs en omelette, saler et poiver légèrement puis ajouter successivement la farine, la levure, le yaourt et l'huile. Bien mélanger au fouet.
Ajouter le fromage râpé et le jambon. Mélanger bien de nouveau.
Remplir les moules à muffins aux 2/3 et faire cuire 20 min environ jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.