[La p'tite jeanne]

Bonsoir

essayée l'an dernier et approuvée

Gambas au grand marnier
1 kg de gambas
3 gousses d'ail
8 cuillers à soupe de grand marnier
1 cuiller à soupe de jus d'orange
1 brique de creme liquide
deux échalottes
sel poivre

décortiquer les gambas(je laisse la queue je trouve cela plus joli)
les mettre dans un plat avec grand marnier, l'ail préssée les échalottes hachées, le jus d'orange sel poivre. Mélanger, recouvrir et laisser mariner 3 heures au frais.


Sortir les gambas du plat les faire dorer dans l'huile d'olive(elles prennent une belle couleur orangée) ajouter ensuite le jus de la marinade laisser cuire un peu puis mettre la creme et laisser épaissir






Bonsoir