[valycho7]

coucou !

recette de brioche que je fais soit à la map, soit que je petris dedans et que je separe en deux et que je fais cuire au four

2 oeufs battus
200 ml de compote de pomme
50 ml de lait
=> total des liquides : 350 ml

650 g de farine T55 (1er prix du super U )
40 gr de sucre (voire un peu plus si tu la veux plus sucré)
40 gr de beurre mou (de la margarine qui sort du frigo, ca marche tres bien pour moi )

Programme pate si on veut la faire cuire au four, dans 2 moules à cake (dans ce cas, on coupe le paton en 8 boules, en mettre 4 par moule, ensuite faire lever soit à T° ambiante jusqu'à ce que se soit bien gonflé, ou alors toute la nuit au frigo)

ou programme pain blanc.