[caro-choco]

voici la recette que je fais pour la tarte bananes-chocolat :
je mets une pâte brisée dans le plat à tarte, je la pique avec une fourchette, puis je mets des rondelles de bananes dessus .
Je prépare un flan : je mélange 2 oeufs, 3 grosses cuillerées à soupe de farine, 3 de sucre en poudre, et 3 de noix de coco . J'ajoute un sachet de sucre vanillé, puis à peu près 30 cl de lait ( normalement, c'est de la crème qu'on doit mettre, mais bon ... avec du lait, c'est bon aussi ) .
Je verse le flan bien mélangé sur la pâte avec les bananes, et je mets au four sur 180° . Pour le temps de cuisson, je n'ai pas fait attention hier : je fais " à l'oeil ", et je sors la tarte quand elle commence à brunir un peu .
Ensuite, quand la tarte a un peu refroidi, j'ajoute une ganache par-dessus : 200g de chocolat fondu avec une briquette de crème UHT de 20 cl . Je lisse bien le chocolat et je mets au frigo pour que ça durcisse ( sur les photos, la ganache avait pris un coup de chaud ; normalement, elle est + ferme )
Voili voilou, bon app' !