[maléfik]

comme je suis bonne ze vous donne la recette que zé réduit à 3 parts :

Chou fleur et bacon gratiné 3,5 points

Pour 3 personnes

Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn

800g de chou fleur (0)
35 cl de lait demi - écrémé (3,5)
1 cube de pot au feu dégraissé
30 g de maïzena (2)
80 g de bacon (2)
70 g de gruyère râpé ww (2)
Sel et poivre

Préchauffer le four, position grill.

Laver puis séparer le chou-fleur en petits bouquets.
Le faire cuire à la vapeur environ 10 minutes.
Pendant ce temps, préparer la sauce : Délayer la farine dans le lait froid, porter le lait à ébullition avec le cube de pot au feu
Laisser frémir environ 5 minutes sans cesser de remuer.
Découper le bacon en lamelles et les faire dorer dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson.
Les ajouter à la sauce.
Poivrer et saler très légèrement.
Déposer le chou-fleur dans un plat à gratin et le recouvrir de la sauce au bacon.
Parsemer de gruyère râpé. (moi ze le mélanze dans la sauce et en mets un peu sur le dessus, ze préfère)
Passer sous le grill pendant 10 minutes et servir chaud.