[louloune27]

Galette de camembert

prépa : 15mn
cuisson : 40mn
ingrédients pour 6 pers :
800g de pommes de terre
150g de camembert
25g de beurre
1 gros oignon
2 oeufs entiers
un peu de persil ciselé
sel, poivre, 50g de chapelure

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, épluchez les lorsqu'elles sont encore fermes. ecrasez la chair à la fourchette avec le fromage, les oeufs entiers et le persil ciselé. Faites blodir l'oignon émincé dans un peu de beurre et ajoutez le à la préparation. Mélangez bien, salez et poivrez. Versez la prépa, dans un plat à tarte beurré, en la répartissant bien sur toute la surface. Avec les dents d'une fourchette, dessinez des croisillons. Saupoudrez d'un peu de chapelure. Mettez sous le gril à gratiner pdt 10mn. Servez avec une salade de saison.

Jamais essayer, j'ai retrouver la recette dans mon tiroir, à tester !
Avis aux amatrices .....