Beignets au chèvre frais et ciboulette + photos

**Joce77**

Beignet au chèvre frais et ciboulette

(une de mes créations)

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Ingrédients pour 25 beignets environ

350g de farine
4 oeufs
250 de marscarpone
50g de chèvre frais
15g de ciboulette
15 olives noires
1 c à s d'huile d'olive
16 g de levure chimique (un paquet et demi)
sel et poivre

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Sans robot suivre la recette en mélangeant après chaque ajout

Laver la ciboulette et la ciseler, couper les olives noires en 4
Mettre les oeufs dans le bol du robot, saler et poivrer et les battre
ajouter ensuite la levure

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Ajouter la farine et remettre le robot en route
lorsque la farine est incorporée ajouter le marscarpone et
le chèvre frais mélanger à nouveau
ajouter ensuite l'huile d'olive et la ciboulette

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Mélanger à nouveau et séparer la pâte en deux (ou ne pas
la séparer si vous voulez tout faire avec des olives)
Dans une moitié ajouter les olives et remuer
Mettre en route la friteuse sur 190°, lorsque la friteuse est
chaude déposer des petits tas à l'aide de deux c à s huilées
surveiller les beignets ils cuisent vite quelques minutes
Dés qu'ils colorent retournez les
Ils se dégustent tièdes mais aussi froids selon les goûts

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MIGUELETTE

Miam ca à l'air drolement bons en beignets je n'ai testé que aux courgettes et aubergines avec ta recette ca changera un peu!Le gout du chèvre est il prononcé?Car une de mes deux filles n'est pas trop fromage Choqué

mais nous on adore Je me suis régalé

Recette dans mes favoris à tester!
Merci! C'est Okey !

**Joce77**

MIGUELETTE Hello, Kikou, Bonjour

Le chèvre frais est un fromage doux en goût, beaucoup
moins prononcé qu'une bûche ou crotin de chèvre
Je suis persuadée que ta fille aimera, ne dit rien tu verras Cligne de l'oeil

Passe un bon week-end Hello, Kikou, Bonjour

MIGUELETTE

J'ai fais tes beignets c'est un petit délice et ce n'est pas fort en fromage!Par contre la pate est tellement bien pourrais tu me dire si je peux m'en servir de base pour des accras de morues?Car j'ai déja fais une recette qui ne donnait pas du tout la bonne texture des accras et là ta recette le beignet est tellement moelleux mais en meme temps à une texture un peu épaisse qui serait super pour la morue!
J'attends de savoir!
Bisous! C'est Okey !

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