[OSei]

Bonjour,

Après avoir testé différents mélanges avec différentes farines de blé, de la semoule de blé, du petit épeautre, du grand épeautre, avec ou sans œuf, avec ou sans huile, avec ou sans lait, des ajouts de type épinards, encre de sèche...etc. je serais tenté par des pâtes de riz mais je n'ai pas trouvé d'indication sur les proportions et autres chausse-trapes à éviter pour les réaliser correctement.

quelqu'un a des infos ?

[Fanny]

Bonjour OSei,

Sympa ton avatar .... il manque pas d'humour

Alors pour la recette des pâtes de riz, voici une recette proposée par Loulabella = Pâtes de riz fraîches

Bonne cuisine !

Fanny

[Fanny]

Bonjour OSei,

Sympa ton avatar .... il manque pas d'humour

Alors pour la recette des pâtes de riz, voici une recette proposée par Loulabella = Pâtes de riz fraîches

Bonne cuisine !

Fanny

[OSei]

Oula ! La technique semble très différente de celle des autres pâtes. Je m'attendais à un simple ratio farine de riz / eau mais là...

Merci à toi pour le lien