seve28
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|  Posté le: 24 Jan 2008 [07:38] Sujet : Filets de sole au Cognac et au gruyère avec l'Ultra-Plus | |
| Filets de sole au Cognac et au gruyère
6 filets de sole
100g de gruyère râpé gros
200ml de crème fraîche
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
30ml de cognac
sel, poivre et baies roses
Disposez sur chaque filet de sole un peu de gruyère râpé, du sel, du poivre et quelques baies roses.
Roulez-les et disposez-les dans l'ultra +.
Dans le shaker, versez la crème, le concentré de tomates et le cognal ; fermez, agitez et versez le mélange sur le poisson.
Posez le couvercle et faites cuire 15 mn dans un four préchauffé, th 6/7 ou 200°C.
Servez chaud avec du riz nature.
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