[valmorlys]

j'ai une recette, qui marche pas mal :
1 litre de lait (ils ne précisent pas s'il doit etre entier !)
1 yaourt nature
3 pots (de yaourt) de lait en poudre
3 gouttes de présure (moi j'en met pas, j'ai jamais le temps d'aller en acheter ! )

Dans une casserole faire chauffer 1/2 litre de lait sans le faire bouillir ! ensuite hors du feu ajouter le reste du lait ,le yaourt et le lait en poudre, bien fouetter.
moi je m'arrete là, j'ajoute du sucre (un pot) et quelquefois de la vanille liquide ou de l'arome café y z'aiment bien!
la recette continue en ajoutant les 3 gouttes de présure.

puis verser dans les pots et mettre en yaourtière selon le mode indiqué, (ou alors dans une cocottes minutes bien fermée, et laisser jusqu'au lendemain, mais ça j'ai pas essayé )

ils sont bien fermes le matin, je les mets au frigo pour le midi.
Il y a les adeptes du touillage "fondue" et ceux qui les mangent comme ça, mais tous sont super contents !