[virginie31]

pâtés à la tomates :

faites revenir 2 gros oignons avec 4/5 belles echalottes, 6/8 gousses d'ail. ajouter 5 belles tomates épluchées et des herbes fraiches ou séches (origan, romarin, thym, laurier, sauge) laisser mijoter 15/20 min.
hacher de la viande de porc (rouelle, poitrine, roti ....). mélanger à la sauce tomate, saler, poivrer, ajouter du persil et 3 oeufs, mettre en bocal et stériliser pendant 3 h.