[GRENOUILLE31]

Pour accompagner poulet ou porc braisé

Mettez la noix de coco dans le saucier avec un verre d'eau chaude. Position 5 (max), 20mn. Puis filtrez en pressant pour recueillir le « lait de coco ».
Pelez l'oignon. Hachez le. Mettez-le dans la casserole du saucier avec le jus de rôti. Position 5.
Laissez cuire 15mn. Ajoutez le piment, le curry, le sucre, le lait de coco, le safran et le sel.
Laissez cuire encore 22mn. Ajoutez un peu d'eau chaude si vous trouvez la sauce trop épaisse.
Conseil : Pendant la cuisson de la sauce, découper la rôti, remettez le dans la cocotte. Puis couvrez-le avec la sauce. Faites réchauffer sur feu très doux.