Sauce d'accompagnement pour porc rôti ou grillé

Placer ici toutes vos recettes de sauces, etc...

Modérateur : Ingrid

Avatar de l’utilisateur
GRENOUILLE31
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 345
Inscription : 13 janv. 2006 [18:13]
Localisation : TOULOUSE

Sauce d'accompagnement pour porc rôti ou grillé

Messagepar GRENOUILLE31 » 10 sept. 2007 [09:25]

Pour accompagner porc rôti ou grillé [/i]

Pelez et hachez les échalotes. Mettez les dans le saucier avec l’huile. Branchez position 5. laissez cuire 10mn.
Ajoutez le piment haché très fin, le thym, la fécule et le jus d’orange. Laissez cuire encore 15mn.
Avant de servir, goûtez pour ajouter du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez aussi le persil.

Conseil : on peut aussi filtrer la sauce avant d’ajouter le persil.
PATOU
" Il y a deux choses qui gagnent à vieillir : le bon vin et les amis "

Revenir vers « Vos recettes de sauces froides et chaudes « »

Autre discussions