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Sauce d'accompagnement pour porc rôti ou grillé

   
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GRENOUILLE31
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Posté le: 10 Sep 2007 [09:25]     Sauce d'accompagnement pour porc rôti ou grillé

Pour accompagner porc rôti ou grillé [/i]

Pelez et hachez les échalotes. Mettez les dans le saucier avec l'huile. Branchez position 5. laissez cuire 10mn.
Ajoutez le piment haché très fin, le thym, la fécule et le jus d'orange. Laissez cuire encore 15mn.
Avant de servir, goûtez pour ajouter du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez aussi le persil.

Conseil : on peut aussi filtrer la sauce avant d'ajouter le persil.

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