[cuisinette.]

Sauté de bœuf aux petits pois du jardin

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Environ 1 kilo de bœufs coupés en morceau,(genre bourguignon).
3 oignons émincés.
400 g de petits pois frais du jardin.
huile d'olive,sel,poivre.
2 verres de liqueur de madère en flash.

revenir le bœuf oignons dans un peu d'huile d'olive.
quelques minutes.
ajouter le madère.+ un peut d'eau.
cuire doucement + 1 heure.
ajouter les petits pois,recuire.
sel,poivre.
servez chaud

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