[soupaloinionycrouton]

Brioche au saumon et creme d'avocat

pour 6 pers:

125 gr de farine,
1 sachet levure chimique,
sel poivre
100ml de biere
2 oeufs
50 ml d'huile
100gr de saumon fumé en dés.

1 avocat
50gr de creme fraiche
50gr de fromage blanc
gouttes de citron
sel poivre

dans le bol melangeur, melange la farine avec la levure, le sel le poivre.
Ajouter la biere, les oeufs, l'huile, le seumon et bien melanger le tout a la spatule.
*pose le moule a brioche ou moule a cakesur la grille froide du four prechauffé a 180°C th6, verse la preparation au saumon dedans, et fais cuire 35 mn a 180 °C th6;
Dans le quick chef, verse: l'avocat, la creme fraiche, le fromage blanc, queqlues gouttes de citron, le sel et poivre, mixe bien le tout et sers avec la brioche tiede ou froide.