Calypso Membre Génial


Sexe: Inscrit le: 07 Juil 2003 Messages: 196
| Posté le: 06 Aoû 2003 [14:46] Sujet : Coulis de fruits | |
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COULIS DE FRUITS
Pour 4 personnes
Ingrédients :
150 gr de fruits au choix (bananes, fraises, framboises, mangues...)
2 cs de sucre ou de sucre glace
Le jus d'1/2 citron
Préparation :
Mixer les fruits et le sucre en purée fine et homogène.
Ajouter le jus de citron.
Passer la purée de fruits, si nécessaire, dans un tamis fin à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
Réserver au réfrégirateur jusqu'à utilisation.
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