[divine31]

rouleaux de fruits, mais pour cela il faut des petits plateaux speciaux, genre galettes fines en plastique ronde, avec un trou au centre. Je mets une galette par plateau.
je les ai achetés avec mon deshydrateur.
Enduire d'une couche légère d'huile végétale en aérosol ou au pinceau chaque galette pour l'empêcher de coller et verser la purée de fruits.
Placer chaque galette dans un plateau du déshydrateur et faire sécher jusqu'à ce que la purée ait l'air dure mais flexible, de 4 à 12 heures environ.
Il ne devrait pas y avoir de parties collantes sur ou sous la nappe de purée.
Retirer le rouleau aux fruits lorsqu'il est encore chaud, le rouler, le couper en plus petits morceaux (si désiré) et les emballer dans une pellicule en plastique.
Conserver les rouleaux aux fruits dans des récipients étanches, à l'abri de l'humidité.



Rouleaux à la rhubarbe et fraises -2


250gr rhubarbe fraîche en tronçons
75gr d'eau
500gr de fraises fraîches
125gr de miel
Dans un bol allant au micro-ondes, combinez 250 gr d'eau et la rhubarbe, couvrir et faire chauffer à puissance medium-hi durant 5 minutes.
Ensuite au mélangeur, ajouter les fraises et le miel et réduire en purée.
Faire sécher au déshydrateur.




Ps: ces recettes ne sont pas de moi, je les ai trouvées soit sur le guide de mon appareil; soit sur le web

[mamoune1]

pouvez vous me dire si votre déshydrateur lequel avez vous en etes vous contente et que pensez faut il investir dans les plus chers je vous remercie de votre reponse