[Dilette]

Bonjour

Gâteau de semoule

Ingrédients:
75grs de sucre en poudre
150grs de semoule de blé(grains moyens)
1 litre de lait
4 oeufs
1 gousse de vanille
1 pincée de sel

Préchauffez le four à 160°.
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et le sucre.
Versez la semoule en pluie et faites la cuire 10mn tout en remuant.
Retirez ensuite la gousse de vanille et ajoutez la pincée de sel.
Laissez refroidir.
Incorporez les oeufs entiers en mélangeant bien.
Versez dans les empreintes oursons et faites cuire pendant 10mn à 160°.
Retirez du four et laissez bien refroidir avant de démouler.



A bientôt