[Dilette]

Coucou



Muffins au potiron

Ingrédients:
500grs de potiron épluché,coupé en dés
100grs de farine complète
250grs de farine ordinaire
1 sachet de levure
1/2 cuill.café de noix muscade
1/2 cuill.café de 4 épices
120grs de cassonade
2 oeufs
100ml d'huile
130ml de lait
1 cuill.café d'extrait ou d'essence de vanille

Préchauffez le four à 200°.
Faire cuire le potiron à la vapeur ou au micro-ondes,égouttez et réduire en purée.
Laissez refroidir.
Mélangez les farine,la levure,les épices et la noix muscade dans un saladier.
Incorporez le sucre et creusez un puit au centre.
Fouettez ensemble les oeufs,l'huile,le lait et la vanille.
L'ajoutez aux ingrédients secs avec le potiron.
Mélangez et versez la préparation dans les moules à muffins.
Faire cuire 15/20mn au four

Ma grand-mère nous faisait ces muffins pour le petit déjeuner.C'est particulier mais moi j'aime bien.
Bon week-end et à bientôt