[plantesetcuisine29]

Bonjour,
je souhaite investir dans yaourtiere, j'hésite. J'ai eu la moulinex en ma possession (comme une sotte, je ne l'ai plus), mais le peu de fois ou je m'en suis servie, yaourts liquides...pas top et pas appréciés du tout (c'est pourquoi je n'ai plus de yaourtière).

j'ai décidé de ne pas rester sur une mauvaise expérience.
Je viens de tenter à la cocotte, mais plus long...

J'ai vu la cuisinart, qui bien que chère, est sensée faire des yaourts fermes du fait de la température maintenue à 43 degrés. Je l'ai vue avec pots en verre au lieu de plastique.
La séverin est bien moins chère, et utilisée avec un programmateur, peut sembler bien, mais quidd de la fermeté des yaourts ? De plus, les pots semblent très fragiles.

Avez-vous des expériences à partager ?
Merci

[plantesetcuisine29]

Personne n'utilise cette yaourtière ?
Peut-être est-elle trop "nouvelle" sur le marché... Je ne sais pas quand elle est apparue...

Aucun avis ?

[Lessa]

Bonjour
je viens de m'acheter la moulinex et franchement, je suis surprise par tes remarques car je suis complètement novice dans l'art de faire des yaourts mais franchement, j'en suis à ma 4ème fournée (et j'ai changé à chaque fois de recettes et de parfums) et aucun souci! ils sont fermes et bons. Peut-être que ça venait de ta recette?

J'ai hésité avec la cuisinart car il parait qu'elle est très bien... si tu n'as pas été contente de la moulinex, je serais toi, je renoncerais à la séverin et prendrais donc la cuisinart.

Voilà ce que je peux te dire mais je suis sûre qu'il y a de plus grandes spécialistes que moi.

[plantesetcuisine29]

Merci Lessa,
il s'agit peut-être de la recette effectivement, ou du yaourt de départ... Je ne les avais pas non plus sucrés avant, donc il a fallu touiller (ce qui les as liquéfié).

[plantesetcuisine29]

D'autres avis sur Cuisinart ?

[manix03801]

salut, j'ai une yaourtiere severin, mais je ne l'ai pas encore essayée, car je n'ai pas les doses excates pour faire les yaourts, pouvez vous me les donner s'il vous plait car ma yaourtiere contient 7 pots, je possede 1 yaourt nat de ferme ainsi que du lait cru de ferme ! merci par avance !

[plantesetcuisine29]

Bonjour,
Donc n'ayant eu aucune réponse autre, j'ai préféré investir dans la moins cher, au cas où, comme d'autres objets, elle aille investir mon placard...
Je ne le regrette pas (bien que je n'ai vu encore réellement aucun avis sur la cuisinart, donc, je ne peux pas comparer).
avec la séverin, c'est comme pour les autres, 1 litre de lait (fait le bouillir et attends que la température redescende entre 40 et 43 degrés), puis fouette le avec un yaourt (plus il est ferme au départ, plus tes yaourts seront fermes à l'arrivée), tu peux aussi ajouter du lait en poudre (entre 1 c.s. et 1 pot selon les différents avis), éventuellement des arômes (vanille liquide ou autre), du sucre (si tu dois le rajouter après et donc touiller tes yaourts, ils peuvent perdre en fermeté), et hop, en yaourtière. Tu peux d'ailleurs aussi avoir disposé au fond de tes pots des morceaux de figues, du raisin sec, des pruneaux...
Tu verses donc dans tes pots, l'avantage de la séverin* par rapport à la se* est que ton litre entier de lait va aller dans tes pots, alors que dans la deuxième, tu as toujours de la perte...les pots étant plus petits.

Su la notice, ils disent de fermer les pots et de brancher pour 5 heures, perso, je ne les ferme pas (à cause de la condensation) et je laisse 8 heures.
Résultat, yaourts extra fermes !

Pour info, j'ai aussi récupéré des pots en terre cuite vernissés avec couvercles (yaourts à l'ancienne de je ne sais plus quelle marque), ça marche impec avec aussi (j'avais peur que ça ne prenne pas aussi bien qu'en verre). J'en ai fait hier, comme je n'avais pas de deuxième jeu de pots, j'ai pu en mettre 4 dedans et compléter avec des la laitiè**

[manix03801]

merci ! je vais me mettre de suite à l'oeuvre et je te tiendrais au courant par la suite si cela à bien marché ! météo sur nord isere : soleil au rdv et concert jonnhy ce soir à gerland ! mais il fait encore frisquet !

salut et a plus et merci encore !

chris

[plantesetcuisine29]

pas de quoi...
Bonne fournée... de yaourt, sous le soleil. Hum, ça fait du bien.
NB : il est préférable d'attendre au moins 40 minutes avant de mettre les pots au frigo avant, il semble que les séverin n'aiment pas trop passer du chaud au froid et auraient tendance à se fendre...
De plus, attendre au moins trois quatre heures après les avoir mis au frigo avant de les manger, (certains préfèrent attendre 24 heures), ils seront plus fermes encore...
Bon appétit

Bretagne : grand soleil ! juste une petite brise pour rafraîchir.
On va pouvoir faire le plein des batteries (je pense que je vais jouer à la photopile aujourd'hui)