[Pakita66]

Coeurs de chèvre aux noix

100g de farine
1/2 paket de levure
50g de gruyère rapé
75ml d'huile de noix
2 gros oeufs ou trois petits
100g de crottin de chavignol frais
une vingtaine de cernaux de noix grossièrement hachés
sel, poivre
Faites préchauffer le four Th 6/7 ou 200°
Versez la farine dans un bol, ajoutez la levure, le rapé, et mélangez à la spatule
Ajoutez l'huile de noix, les oeufs un à un, et mélangez à nouveau
Ecraser le crottin dans un bol à la fourchette, et ajoutez la préparation précédente avec les cernaux de noix
Salez, poivrez
Posez le moule sur la grille froide du four, répartissez et faites cuire 15 à 20 mn