[Lola78]

ou 10 à 20 minutes


Découpez un couvercle sur chaque tomate du côté opposé à la tige.
Evidez-les avec une petite cuillère.
Salez l'intérieur et retournez-les sur une assiette pour les égoutter.
Puis, farcissez-les :

- des rondelles de concombre sont accomodées avec vinaigrette, mayonnaise ou crème fraîche légèrement vinaigrée, ou encore avec un mélange mi-crème mi-mayonnaise

- du thon au naturel en boîte, émietté et mélangé avec oeufs durs hachés, vinaigrette et fines herbes

- du crabe, un peu de laitue finement coupée en ruban et mayonnaise

- du poisson cuit précédemment au court-bouillon et refroidi, câpres avec vinaigrette ou mayonnaise

- des filets d'anchois, coupés menu, mélangés avec oeuf dur écrasé, beurre ramolli et jus de citron

- un reste de poulet haché, laitue finement coupée et mayonnaise

- de la brandade de morue toute préparée, garnie d'une olive noire

- de la macédoine de légumes très bien égouttée (ou faite maison, c'est mieux si possible), liée avec une mayonnaise ou crème fraîche épaisse. Hachis de ciboulette, oignon ou ail nouveau, échalote

- de petits bouquets de chou-fleur (cuit à l'eau précédemment et refroidi) enrobés de mayonnaise au ketchup et surmontés d'une olive

- du riz nature avec fin hachis de poivron, fines herbes, olives vertes ou noires, et vinaigrette relevée.

[pingine]

merci pour toute ces bonnes idées chére lola




pingine

[Lola78]

de rien Pingine