[Astérix]

galettes bretonnes


Pour la pâte:
150g de farine
60g de beurre (salé si on veut)
60g de raisins de Corinthe
60g de sucre
1 oeuf entier
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle en poudre
j´ai ajouté 1 pincée de vanille en poudre en plus


1 oeuf battu / - facultatif - pour dorer les gâteaux



On pétrit la pâte (au mixer). On la laisse reposer puis on fait un gros boudin dont on coupe des tranches qu´on aplatit. Ou alors on fait des boules de la grosseur d´un oeuf que l´on aplatit à l´aide d´une boite enfarinée. On les raye au couteau et on les dore à l´oeuf battu (facultatif - moi je n´ai pas mis d´oeuf dessus et c´était aussi bon). Cuire 10mn à 170°C environ.