[Flocky]

le gâteau caramélisé aux pêches que j'avais préparé ce matin, facile et rapide, je vous copie la recette :

- 200 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 boîte 4/4 de pêches au sirop
- 20 cl de caramel liquide

1/Mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre. Ajouter les oeufs un à un.
2/ Faire fondre doucement le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et l'ajouter.
3/ Terminer de préparer la pâte en ajoutant 10 cl du jus des pêches.
4/ Verser dans le fond du moule du caramel liquide (je le prépare avec 100 g de sucre en poudre, 2 cuil. à soupe d'eau et quelques gouttes de jus de citron)
Disposer les oreillons de pêches sur le caramel et recouvrir avec la pâte.
5/ Cuire au four à 180 ° environ 40 mn.(30 à 35mn avec le four à chaleur tournante)
Démouler dès la sortie du four et servir froid.