Joce77
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|  Posté le: 17 Juin 2009 [00:52] Sujet : Tartelettes aux aubergines, poivrons et chèvre + photos | |
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 Bonjour
Tartelettes aux aubergines, poivrons et chèvre
(une de mes créations)
Ingrédients pour 6 tartelettes
1 pâte feuilletée
1 petite aubergine
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
10 feuilles de basilic
1 c à c d'ail semoule
1 bûche de chèvre
6 petits fromages de chèvre frais
sel et poivre
huile d'olive
Laver les légumes, couper les en petits dés
Laver les feuilles de basilic et émincez les
Mettre à chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle
Ajouter dans la poêle les poivrons et les aubergines
saler et poivrer, faite les suer et ajouter l'ail et le
basilic ciselé, remuer et laisser mijoter quelques instants
réserver ensuite au chaud
Découper des ronds de pâte feuilletée et piquer les
avec une fourchette, déposer dans les moules à tartelettes
ajouter dans chaque tartelette un chèvre frais émietté
déposer dessus la garniture aux légumes et une rondelle
de bûche de chèvre, poivrer et verser un filet d'huile
d'olive
Enfourner 30 minutes à 200° et servir tiède
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 Mes passions SuperToinette,le judo. Mes amours mes 7 enfants, mes petits enfants Baptiste, Jade et Célia, un 4 éme juin 2010 
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