[Maïnouel]

Bonsoir tout le monde, je reviens de Lyon où j'ai passé qques jours et j'ai goûté des brioches toutes rondes fourrées à la praline, hummmm, c'était délicieux, est ce que qqu'un aurait la recette?
Merci d'avance!

[strounfette]

Brioche aux pralines
-150 g de pralines roses
-500 g de farine
-300 g de beurre ramolli
-4 œufs et 1 jaune pour la dorure
-1 pincée de sel
-1 cube de levure de boulanger
-1 petite tasse de lait tiède

1/Écrase-les pralines grossièrement au rouleau à pâtisserie après les avoir enveloppées dans un torchon,dans le saladier mélange la levure avec le lait tiède,verse la farine,le sucre,la pincée de sel,puis les œufs et le beurre.
2/Pétrie bien et forme une boule,recouvre le saladier d'un torchon et laisse reposer 1h30 dans un endroit tiède,le temps qu'elle double de volume. 3/Une fois que la pâte a bien gonflé,incruste-la de pralines concassées,laisse-la à nouveau lever pendant 1 heure,préchauffe le four a 210° beurre le moule,forme une jolie boule,avec le pinceau, recouvre-la de jaune d'œuf pour la dorer,enfourne pendant environ 25 a 30mn,démoule lorsqu'elle est tiède

[Maïnouel]

Merci beaucoup strounfette! je vais essayer ta recette dès demain, je n'ai plus qu'à acheter la levure fraîche.