[flo 02]

[b] gateau à la noix de coco.[/ b]

PATE : -5 oeufs
-le poids des 5 oeufs de sucre
- " beurre
- " farine
-1 pincée de sel
-1 paquet de levure chimique.

*Mélanger le tout.

CREME A LA NOIX DE COCO

-20O à 300 grs noix de coco en poudre
-50 grs de beurre fondu
-1 paquet de sucre vanillé
-100 grs de sucre

*Faire fondre le sucre avec le beurre puis ajouter la noix de coco; dorer légèrement à feu doux.

*Beurrer un moule troué au milieu et le fariner légèrement.

*Verser la moitié de la pate puis la crème de noix de coco et le restant de la pate.

*Cuire à four chaud, th:6 pendant 30 mns, vérifier la cuisson au couteau

*A démouler encore tiède.