[choupinette 28]

Purée de haricots verts au serpolet


40 g de haricots verts
1/2 pomme de terre
1 brindille de serpolet

Equeuter les haricots, couper la pomme de terre et faire cuire le tout 10 min (nive d'eau 2)
Récupérer le jus de cuisson dans un bol. Transvaser les légumes dans le mixeur et donner 2 impulsions en versant un peu de jus de cuisson entreles deux, afin d'obtenir la consistance désirée