Que servir en légumes avec un lapin ?

Loonny Cookie

Hello !

Le lapin n'est peut être pas très calorique... mais la crème fraîche ! (je mets pas de l'allégée Nananère

ça a un drôle de goût je trouve ...)

Ma mère m'a conseillé des courgettes poëllée (et sachant que pour les féculents, y'aura toujours du pain pour tremper dans la sauce Cligne de l'oeil

)

et comme elle apporte le dessert... ça peut aussi bien être une simple tarte aux pommes qu'un big cake au choco !

Donc je vais réfléchir avec vos suggestion ....

Loonny

**Caloo**

Loony Cookie,

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Lapin sauce au pain.

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Kluskis (puisque tu mentionnes le pain)

annabarcelone

Tu peux l'accompagner de salade, des tomates au four, des champignons poelés, de la ratatouille (ou une simplification avec moins varieté de legumes, si tu preferes), de l'escalivade, des artichautes, des asperges verts sauvages, des oignons tendres grillées, etc.

Tu n'as pas besoin d'ajouter de la crème fraîche avec le lapin. Par exemple, tu peux simplement le dorer en un rien d'huile d'olive et deux gousses d'ail, à la poele ou au four, puis tu le otes et tu profites l'huile pour faire ta ratatouille, tu ajoutes le lapin, tu le faites cuire dix minutes encore tout ensemble, et c'est fini (et pret à faire rechauffer si c'est necesaire). Tu as le lapin avec un accompagnement, mais tu peux servir en plus un peu de salade.

Ou tu peux carrement le cuire par separé, et ajouyter ta saucière de moutarde pour que les gens tartinent le lapin de moutarde (ou encore meilleur, d'all-i-oli, uhm...) s'ils veulent, et les legumes à coté.

DiamondGrills

DiamondGrills

Caloo, quand je ne serai plus au régime je te demanderai la recette de tes petits pains... Je suis malheureux

**Caloo**

DiamondGrills

Je ne suis pas polonaise, mais, quand j'étais jeune, j'avais beaucoup d'amis originaires de Pologne.
Chez l'un d'entre eux, je mangeais souvent des kluskis que sa mère faisait systématiquement avec du lapin à la moutarde. Elle faisait beaucoup de sauce, pour y tremper des morceaux de ces petits pains cuits à la vapeur.

Des recettes sont sur le site Flêche (Voir ICI)

kluskis na parze

DiamondGrills

Merci Caloo, je te dirais le résultat quand je pourrai les tester Anémone

**Caloo**

DiamondGrills,

Bonne journée Anémone